FFGR Canada
Chef Privé Canada
Crabe Dungeness, foie gras du Québec, huîtres de l'Île-du-Prince-Édouard — le meilleur terroir canadien, préparé dans votre suite.
La scène culinaire canadienne est devenue l'une des plus excitantes au monde — des bistrots de Montréal à la cuisine Rim du Pacifique de Vancouver. FFGR Canada met en relation des hôtes exigeants avec des chefs canadiens primés pour des expériences de restauration privée.
Nos chefs privés s'approvisionnent directement auprès des meilleurs producteurs canadiens — crabe de l'île Fogo de Terre-Neuve, saumon du Pacifique des rivières côtières de Colombie-Britannique, vin de glace de la péninsule du Niagara et sirop d'érable des Cantons-de-l'Est.
Les compositions de menus reflètent la nature bilingue du luxe canadien — de la tourtière canadienne-française classique aux menus omakase Pacific Rim. Pour les retraites en montagne à Banff et Whistler, nos chefs voyagent avec leur propre équipement.
Pour les occasions spéciales, nous coordonnons la production d'événements complets incluant sommelier, vaisselle et arrangement floral.
Ce service comprend
- Approvisionnement crabe île Fogo & saumon sauvage du Pacifique BC
- Menus dégustation canadien-français & Pacific Rim
- Accord mets-vins vin de glace Niagara & Okanagan
- Service en résidence suite & chalet
- Déploiement cuisine en montagne Banff & Whistler
- Production événementielle complète occasions spéciales